Art Space (Арт Спэйс) – Поводы

Развлечения

Курс «Барное дело»

Обучение искусству барного дела у экспертов области, с прохождение практик и стажировок в барах города Минска. 

В процессе курса вы пройдете всю основную теорию напитков, а также посетите экспресс-курс по кофе, попробуете приготовить классические коктейли и шоу-коктейли.  

Также в рамках данного курса проходит проект «Битва команд». Вам предоставится возможность быть владельцем бара в течение одного вечера и организовать свою собственную вечеринку. 

Время проведения занятий:

• 2 раза в неделю: суббота-воскресенье с 09:00 до 16:00.
• 3 раза в неделю: понедельник-среда с 18:00 до 22:30.

Стажировки по согласованию.

Количество человек в группе: до 15 участников.

Продолжительность курса: 6-7 недель (более 160 академических часов).

Основные темы программы курса:

• Основы барного дела и история возникновения бара;
• Структура и эргономика в баре. Основы организации барной зоны;
• Инвентарь, оборудование, барная посуда. Теория и практическое применение;
• Теория по основным напиткам. Их подача;
• Методы приготовления смешанных напитков. Классические рецепты;
• Вспомогательные компоненты в баре (соусы, специи, пряности и прочее);
• Ректификация, дистилляция, мацерация, брожение;
• Основы скоростного приготовления коктейлей, техника налива без использования мерной посуды;
• Практика по приготовлению смешанных напитков и их дегустация;
• Приготовление напитков;
• Классификация смешанных напитков;
• Практика по подготовке гарниров и льда в баре;
• Кофе. Приготовление основных кофейный напитков. Принципы латте-арт;
• Шоу-коктейли и флейринг, как элемент работы в некоторых барах;
• Практика по методам тест-налива;
• Бонусная лекция «Pro.Bar». Как стать специалистом и развиваться в профессии;
• Дегустации напитков;
• Стажировки в заведениях Минска;
• Творческие задания и активности. Командообразование;
• Участие в проекте «Битва команд» и создание собственной вечеринки;
• Теоритическо-практический экзамен на получение черного сертификата международного образца и справки государственного образца;
• Выпускной коктейльный вечер.

Все занятия проходят в реальном профессионально оборудованном баре. Наши преподаватели расскажут вам о всех тонкостях барного дела. Возможна организация выездного обучения, а также квизов на территории заказчика.

Курс «Бариста»

Курс Бариста — почувствуй вкус профессии!

Научись готовить отличный эспрессо, рисовать латте-арт, разбираться в зерне и молоке, создавать авторские напитки и уверенно работать с кофемашиной. Только практика, только кофе — 100% погружение в профессию.

Подарочный сертификат — стильный подарок с ароматом перемен.

Обучение по специальности бариста и латте-арт. Проходит на базе тренинг-центра BarPortal, который обучает профессионалов и любителей уже более 10 лет.

В процессе курса вы познакомитесь со всеми основами кофе, а также научитесь создавать молочную пену для кофейный напитков. Наши преподаватели расскажут о всех современных концепциях, обжарке кофе, альтернативном заваривании кофе и многих других особенностях.

Возможны варианты: занятие в группе или индивидуальный курс.

Время проведения занятий:

• Группа выходного дня (суббота-воскресенье) с 09:30 до 15:00.
• Группа буднего дня: по согласованию.

Количество человек в группе: 3-6 человек.

Продолжительность курса:

• 30 академических часов (3-4 недели) — групповое обучение.
• 13,5 академических часов (3 занятия) — индивидуальный курс.

Основные темы курса:

• История кофе. Культура пития разных стран. Сорта кофе и Виды обработки. Обжарка;
• Кофейное оборудование и уход за ним. Помол и экстракция. Сенсорика. Ароматика;
• Молоко. Состав молока. Техника взбивания молока;
• Инвентарь бариста и его применение;
• Каппинг. Правила постановки и зачем он нужен;
• Составные части эспрессо-машины и кофе-молки. Практика использования эспрессо-машины;
• Теория эспрессо. Экстракция кофе. Параметры влияющие на экстракцию;
• Настройка помола. С чего начинается настройка. Зачем настраивать помол для эспрессо;
• Практика приготовления эспрессо, американо, капучино, латте. Их дегустация;
• Кофе в турке. Правильный кофе, правильный помол, управление вкусом. Практика его приготовления;
• Альтернативные методы приготовления кофе. Девайсы. Отличие пуроверов и иммерсии;
• Практика приготовления кофе альтернативным методом;
• Техника вливания молока в чашку. Базовый латте-арт. Основы питчинга и этчинга;
• Настройка помола. С чего начинается настройка. Зачем настраивать помол для эспрессо;
• Практика приготовления эспрессо, американо, капучино, латте, раф-кофе, флэт-уайт и прочих популярных напитков мира. Их дегустация;
• Разработка авторского кофейного напитка. Приготовление и его дегустация;
• Сиропы. Напитки и кофе. Классические коктейли с кофе;
• От начинающего бариста до собственной кофейни;
• Теоритическо-практический экзамен на получение сертификата международного образца и справки государственного образца.

Программа предусматривает освоение специальности на основе интенсивной работы слушателей в специально оборудованной тренинг-студии, участие в мастер-классах и работу в режиме самостоятельной подготовки. В обучение включены расходные материалы, оборудование, посуда и аксессуары для практических занятий. Возможна организация выездного обучения, а также квизов на территории заказчика.

Турниры на PlayStation

Проведем на вашем празднике интеллектуальный квиз или чемпионат по Mortal Kombat, FIFA и прочим популярным играм. Актуальное развлечение не только для детского праздника, но и для мероприятия любого праздничного формата.

Шоу-коктейли

Пикантное дополнение любого праздничного события. Креативные бармены и экстримальные подачи напитков порадуют всех гостей и оставят долгие позитивные воспоминания о приятном вечере.

Караоке

Бесплатная опция от нас для мероприятий «под ключ». Проведите ваше праздничное событие с песней и любимыми и популярными музыкальными композициями. 

Мафия

Излюбленная во всем мире игра для компаний друзей, а также проведения корпоративных вечеров в нашем хорошо подходящем тематическом арт-пространстве.

Винное казино

Развлекательная опция «Казино бар»: гости могут принять непосредственное участие в игре, связанной с дегустацией напитков, и даже делать свои ставки, угадывать тип напитка, либо его характеристики.

Наиболее популярный вариант такой игры является «Винное казино». Но для любителей напитков покрепче, мы держим на специально оформленном поле и прочие варианты для «слепой дегустации».

Квесты

Активируй себя собственноручно в игровое пространство, где понадобится пройти один из наших квестов.

Коктейльная рулетка

Играй и выигрывай вместе с компанией своих друзей. Cocktail roulette — это то, что добавит интриги, игры в ваш вечер.

Шашки и шоты

Вероятно вы это не раз видели, но ещё ни разу не пробовали. Интеллектуальная игра, побеждая в которую вы получаете мини стимуляцию в виде шашечных шот-коктейлей.

Организация корпоративных мероприятий в стиле «Вечер покера»

Берем под свой контроль проведение ваших корпоративных активностей и организовываем игровые вечера.

Форт-боярд

Именитая настольная игра, в которой проходит состязание интеллектуального характера.

Балансир

Настольная игра, где подбирая баланс, весело проведет время целая компания друзей.  

Мастер-класс «Барный любитель» 

Оригинальная корпоративная или праздничная опция, где наша профессиональная школа барменов поделиться секретами организации бара в домашних условиях и коктейльного ремесла. 

Мастер-класс «Винный вечер»

Наш сомелье расскажет вам особенности вин разных стран мира и их подбора для дома, а при желании, мы проведем профессиональный мастер-класс с дегустацией любого уровня сложности. 

Мастер-класс «Вечер виски»

Проводим мастер-класс с дегустацией как в праздничном, так и в обучающем формате с излюбленными и интересными брендами легендарного напитка. 

Мастер-класс «Кофеман»

Однодневный мастер-класс из мира кофе, которые раскроет его особенности и позволит вам получить ответы на интересующие вас вопросы. Учим варить правильный кофе дома, даже когда нет профессиональной дорогостоящей эспрессо-машины. 

Тематические вечеринки | Вечеринка в стиле «Собственный бар»

Побудьте на 1 вечер владельцем заведения, организовав свою собственную вечеринку! Вы также можете устроить серию вечеринок посоревновавшись с друзьями, либо организовав оригинальный тимбилдинг в компании, где в серии вечеринок соревнуются разные отделы или команды. А оценкой у жюри послужат следующие показатели: открытое голосование, размер выручки, количество гостей вечеринки, качество орнанизации, понравившееся меню, эксклюзивность и идея.

А если вы просто хотите оригинально отдохнуть в течение праздничного вечера без лишних хлопот, то наша команда сама поможет вам организовать тематическое мероприятие на любой вкус: вечеринка в стиле Гетсби, гавайская вечеринка, мексиканская вечеринка, ретро-вечеринка, клубная вечеринка, караоке-батл и многие другие варианты. Помогаем реализовать любую вашу фантазию.

ООО «Бартэндэрс Клаб»

УНП: 193101080